Jakarta, 13/8/2013 (Kominfonewscenter) – Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) pada 24-25 Agustus 2013 akan menyelenggarakan Festival Perikanan Nusantara ke-4 yang akan fokus pada promosi komoditas/produk perikanan khususnya berkenaan dengan peran penting ikan bagi kesehatan dan kecerdasan serta Peningkatan Ekonomi dan Sumber Daya Manusia Indonesia.

Festival yang akan berlangsung selama dua hari di Plaza Taman Parkir Timur Senayan Jakarta juga akan terfokus pada promosi komoditas/produk perikanan khususnya udang.

Udang terpilih sebagai fokus promosi karena udang telah ditetapkan menjadi komoditas industrialisasi perikanan.

Produksi udang akan terus ditingkatkan, seiring dengan kegiatan revitalisasi budidaya, sehingga jaminan pasar menjadi hal yang penting untuk dilakukan.

“Persepsi pasar tentang udang perlu diluruskan. Apalagi saat ini udang dipersepsikan sebagai penyebab kolesterol, padahal udang mengandung phytokolesterol yang baik bagi tubuh, sehingga pasar lebih mudah menerima dan meningkatkan konsumsi udang,” kata Direktur Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan (P2HP) KKP Ir. Saut P. Hutagalung, M.Sc dalam jumpa pers di Jakarta, Selasa (13/8).

Menurut Dirjen Saut, tahun 2012 tingkat konsumsi ikan masyarakat mempunyai kecenderungan terus meningkat dari tahun ke tahun.

Tahun 2010 tingkat konsumsi ikan nasional sebesar 30,48 kg/kapita, tahun 2011 meningkat sebesar 32,25 kg/kapita dan tahun 2012 kembali meningkat menjadi 33,89 kg/kapita, namun tingkat konsumsi tersebut masih jauh bila dibanding tingkat konsumsi negara tetangga lainnya.

Apalagi sebagai bahan pangan, ikan memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi dan bermanfaat bagi manusia.

“Zat gizi tersebut antara lain adalah Vitamin, Mineral, Protein dan asam lemak omega 3, 6 dan 9. Zat gizi tersebut yang membuat ikan sangat penting dalam setiap periode kehidupan manusia, khususnya sejak 1.000 Hari Pertama Kehidupan (1.000 HPK),” kata Saut. (mnsy)